SAVEURS DU PAYS CATALAN

BON DE COMMANDE
Pyrénées Orientales
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LE VEAU
Nous sommes le mardi 26 septembre 2017 ¬
LA ROSÉE DES PYRÉNÉES...........est disponible............DE JUIN À DÉCEMBRE
LE VEAU LABEL BIO...........est disponible............TOUTE L'ANNÉE
LE VEDELL DES SAVEURS...........est disponible............DE JANVIER À JUIN
* Le poids de l'assortiment pouvant varier d'un kilo maximum selon la conformation des animaux, le montant de votre facture sera ajusté au poids réel livré , le paiement s'effectuera à la réception de votre commande.

--ENCERTAT-¬
prix au kg en €
la caissette *
quantité
(nbr de caissette)
Rosée Bio
Vedell
Rosée Bio
Vedell
Rosée
Bio
Vedell
Caissette 5 kg : 60% à griller (env. 5 sachets d'escalopes de 300 gr, 1 rôti, 2 côtes), 40% à cuisiner (sauté, blanquette, tendron, 500 gr d'osso bucco selon diponibilité)
16,20
15,20
81,00
76,00
Caissette 10 kg : 60% à griller (env. 10 sachets d'escalopes de 300 gr, 2 rôti, 4 côtes), 40% à cuisiner (sauté, blanquette, tendron, 2x500 gr d'osso bucco selon diponibilité)
15,50
14,50
155,00
145,00
--GRAVILLA-¬              
Caissette 5 kg : 60% à griller (env. 5 sachets d'escalopes de 300 gr, 1 rôti, 2 côtes), 40% de steacks hachés
17,30
16,30
86,50
81,50
Caissette 10 kg : 60% à griller (env. 10 sachets d'escalopes de 300 gr, 2 rôti, 4 côtes), 40% de steacks hachés
16,30
15,30
163,00
153,00
--PADRINA-¬
             
Caissette 5 kg assortiment à mitonner et mijoter : blanquette, osso bucco, tendrons, sauté, en sachets de 500 gr environ
13,80
12,80
69,00
64,00
--PICOLAT-¬
             
Caissette 5 kg : steacks hachés conditionnés par 2x150g env.
15,50
14,50
77,50
72,50
-- VENTE AU DÉTAIL -¬
quantité
(nbr de pièce)
Saucisse 100% veau ( 1kg minimum )
16,80 €
-
Médaillon : par pièce d'environ 150g, sous réserve de disponibilité
40,00 €
-
Filet : environ 1kg, sous réserve de disponibilité
40,00 €
-
BŒUF BIO
Les caissettes contiennent, 60% de pièces à griller (aloyau, globe, avant, rôti sous réserve de disponibilité) et 40% de morceaux à cuisiner et/ou steack haché (cocher vos préférences)
prix au kg
la caissette*
quantité
(nbr de
caissette)
PLANXA Caissette 5 kg : 60% à griller, 40% steack hachés.
16,60 €
83,00 €
PLANXA Caissette 10 kg : 60% à griller, 40% steack hachés.
Souhaitez-vous un rôti ? non   oui (sous réserve)
15,50 €
155,00 €
BARREJA Caissette 5 kg : 60% à griller, 20% steack hachés, 20% bourguignon.
16,60 €
83,00 €
BARREJA Caissette 10 kg : 60% à griller, 20% steack hachés, 20% bourguignon.
Souhaitez-vous un rôti ? non   oui (sous réserve)
15,50 €
155,00 €
CUINERA Caissette 5 kg : 60% à griller, 40% bourguignon/pot-au-feu.
16,30 €
81,50 €
CUINERA Caissette 10 kg : 60% à griller, 40% bourguignon/pot-au-feu.
Souhaitez-vous un rôti ? non   oui (sous réserve)
15,30 €
153,00 €
PICOLAT caissette 5 kg Steacks hachés, conditionnés par 2x150g env.
14,60 €
73,00 €
-- VENTE AU DÉTAIL
quantité
(nbr de pièce)
Côte de boeuf (environ 1kg la pièce) : sous réserve de disponibilité
0,00 €
-
Tournedos de boeuf(environ 300g la pièce) : sous réserve de disponibilité
42,00 €
12,60 €
Filet de boeuf (environ 1 kg la pièce) : sous réserve de disponibilité
42,00 €
-
Merguez : emballées par 6, env. 300g, sous réserve de disponibilité
12,00 €
3,60 €
LE PORC TIRABUIXÓ
-- BONDAT -¬
prix au kg
la caissette*
quantité
(nbr de
caissette)
Viande fraîche = Caissette de 8 kg environ :
3 rôtis, (filet et/ou épaule), 3 sachets de 300 gr d'escalopes, 4 x 2 côtes (filet et/ou échine), 3 sachets de 500 gr de saucisse fraîche, 3 sachets de 300 gr de roustes
10,50 €
84,00 €
-- VENTE AU DÉTAIL : FRAIS, CHARCUTERIE, SALAISON
quantité
(nbr de pièce)
                                     • Filet mignon (env. 700 gr)
24,50 €
17,15 €
                                     • Pieds cuits (par 2 - env. 1 kg)
0,00 €
-
                                     • Boudin campagnard (env. 300 gr)
22,00 €
6,60 €
                                     • Pâté campagnard (env. 300 gr)
22,00 €
6,60 €
                                     • Saucisse sèche (env. 250 gr)
0,00 €
0,00 €
                                     • Saucisson (env. 300 gr)
0,00 €
0,00 €
                                     • Fouet (env. 200 gr)
0,00 €
0,00 €
L'AGNEAU EL XAÏ
Nous vous proposons la découpe du gigot.
prix au kg
la caissette*
quantité
(nbr de pièce)
1/2 agneau (environ 7 kg) : 1 gigot entier (tranchage possible sur demande),
1 épaule, côtes, collier, poitrine
entier coupé en deux tranché
15,50 €
108,50 €
VOLAILLES

*Le poids des poulets et pintades varie selon l'arrivage.
prix au kg
quantité
(nbr de pièce)
Poulet effilé, seuls les viscères sont enlevés, reste la tête, les pattes, le foie avec le fiel, le gésier et le jabot (entre 1,800 kg et 2,800 kg)* 8,25 €
Poulet vidé, avec tête prêt à cuire (entre 1,800 kg et 2,800 kg)* 9,70 €
Pintade effilée, seuls les viscères sont enlevés, reste la tête, les pattes, le foie avec le fiel, le gésier et le jabot (entre 1,500 kg et 2kg)* 9,60 €
Pintade vidée, prête à cuire (entre 1,500 kg et 2kg)* 11,35 €
PLATS CUISINÉS
Confectionnés par un artisan traiteur à partir de nos produits.
Conditionnés en verrines ou conserves pour 2 personnes (350g) et 4 personnes (650g ou 840g).
prix unitaire
quantité
(nbr de pièce)
Veau en gelée, conserve de 350g. 11,00 €
Veau en gelée, conserve de 840g. 16,50 €
Veau à la catalane, verrine de 350g. 11,00 €
Veau à la catalane, verrine de 650g. 16,00 €
Curry de veau, verrine de 350g. 11,00 €
Curry de veau, verrine de 650g. 16,00 €
Blanquette de veau, verrine de 350g. 11,00 €
Blanquette de veau, verrine de 650g. 16,00 €
Boeuf braisé, verrine de 350g. 11,00 €
Boeuf braisé, verrine de 650g. 16,00 €
Tripes à la catalane, verrine de 350g. 8,00 €
Tripes à la catalane, verrine de 650g. 10,00 €

 

 

* Le poids de l'assortiment pouvant varier d'un kilo maximum selon la conformation des    animaux, le montant de votre facture sera ajusté au poids réel livré.    Prix en euro TTC.